Category: Livres,Cuisine et Vins,Desserts
Aimer les crpes du monde Details
La Bretagne : centre du monde de la crêpe ? Pas si sûr... En effet, beaucoup de régions du globe offrent des produits semblables. Cet ouvrage recense les préparation issues des crêpes (pancakes du Canada, crespelles en Italie, palatschinken en Autriche) et celles aux origines variées (nems en Asie, tacos au Mexique, chapatis en Inde...). Ces crêpes sont réalisées à base de farine de froment, de sarrasin, de riz, de maïs ou de manioc, mais ont toutes un point commun : être un support de garniture ou simplement une enveloppe nutritive apportant un complément alimentaire indispensable de céréale (blé, avoine, orge, maïs, riz...) ou d'autres produits (pommes de terre, manioc, sorgho...) nécessaire à l'organisme, comme un équivalent du pain. Cet ouvrage nous invite à un authentique tour du monde culinaire à travers 60 recettes.
Reviews
Le livre est arriv aujourd'hui et me semble tre un trs bon livre. Mais je pensais avoir achet un livre neuf mais vu l'tat de la couverture ( taches et gratignures ), et le livre n'tait mme pas emball, je pense que c'est un livre d'occasion, je suis trs dcue, car cela n'tait pas mentionn dans la commande. On ne peut plus faire confiance Amazon France ? Dommage
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